韻香型鐵觀音是半熟茶嗎
韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠(yuǎn)。在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。韻香型鐵觀音又被稱為半熟茶。以前，中國茶客熟悉而喜愛的都是清香型鐵觀音，很多人不知道，鐵觀音還有韻香型。而這韻，來自對(duì)成品茶的二次烘焙。
什么是韻香型鐵觀音？
韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠(yuǎn)。在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。
品茶不光是我們中國人的嗜好，現(xiàn)在日本、韓國、歐美等許多國家，“茶道”也十分盛行。不管是綠茶、花茶還是紅茶，泡上一壺慢慢品嘗，那“入口柔一線喉”的美妙感覺真是妙不可言。
韻香型鐵觀音烘焙技術(shù)
對(duì)韻香型鐵觀音而言，焙火技術(shù)至關(guān)重要，必須采用鐵觀音原地產(chǎn)的上好茶青，運(yùn)用高超的焙火技術(shù)生產(chǎn)出來的韻香型鐵觀音，極難被復(fù)制。
烤茶就像看小孩一樣，一步也不能離開。而這樣的精心看護(hù)，韻香型鐵觀音回報(bào)給你的，是它像孩童成長般細(xì)微而奇妙的變化?？局茣r(shí)必須不停地沖泡品嘗，并據(jù)每一泡的口感來調(diào)整下一步的烤制火候。而溫度的掌控只在上下幾度之間，些許差別，就可能斷送了茶的口感。
提起韻香型鐵觀音，不知會(huì)令多少茶人唏噓不已，洋洋茶海，可能唯有它才能喚醒你內(nèi)心最初的那縷茶香。曾幾何時(shí)，那是一代茶人泡功夫茶的“啟蒙老師”，正是因?yàn)轫嵪阈丸F觀音，我們?cè)敢夥畔率种械拇蟛璞?，嘗試用燙手的蓋碗“找罪受”；曾幾何時(shí)，蘭花香、梔子香、桂花香，香揚(yáng)水滑、鮮嫩靈妙，這些個(gè)拗口的詞匯，變成了我們談笑中的“?？?rdquo;……
韻香型鐵觀音的獨(dú)特魅力
這天，迎來了一位尊貴的客人，他就是大名鼎鼎的鐵觀音茶葉界元老有福老師，“您今天喝什么？”“來我這里自然少不了好觀音奉上，今天品飲的這款是我個(gè)人反復(fù)品飲多次選出分?jǐn)?shù)最高的一款韻香型鐵觀音，它代表了2018年鐵觀音茶葉的最高境界！”尊貴的客人，茶葉自然拿出最好的款待，這是勤勞的安溪人傳承已久的傳統(tǒng)茶文化。您要是有機(jī)會(huì)的話，歡迎來安溪也過癮一把。
一陣寒暄之后，韻香鐵觀音開始開湯，撕開密存的韻香型鐵觀音，顆粒飽滿、緊實(shí)勻稱。深吸一口，爽悅里混合著妙香，這香倒也特別，是一種豐美的熟香味，但仔細(xì)想想，卻說不出是什么芬芳路數(shù)。
沖泡之后，那熟悉的香氣霎時(shí)就充斥了整個(gè)空間，輕輕吸溜一口，韻香型鐵觀音茶湯飽滿且口感變化豐富，茶湯稠厚且米香味十足。一直沿襲至七泡，湯色稍減，馥郁依舊。最喜歡咽下茶湯后的那股余香，千回百轉(zhuǎn)，幽芳獨(dú)賞。冷卻后杯底那幽幽蘭香更是美妙，時(shí)間愈久香愈凝聚、愈清晰，久久不散……
于是，關(guān)于鐵觀音的記憶再次蘇醒了。鐵觀音100茶葉網(wǎng)的這款韻香型鐵觀音，曾在安溪斗茶大賽上五次問鼎茶王，對(duì)此，有福老師也是記憶尤新！
韻香型鐵觀音以其特殊的香韻，其發(fā)酵程度介于清香型和濃香型產(chǎn)品之間，既保留了清香型產(chǎn)品的清雅芬芳，又有濃香型產(chǎn)品的純正口感，更為溫和的茶性，迅速攻陷了全國茶市，成為不少茶友的心頭好。
在整個(gè)10小時(shí)的烤制過程中，我都要親口品評(píng)幾十泡的茶。哪怕再費(fèi)事都不能偷工減料，只為能做出被茶友們認(rèn)可的好茶。
韻香鐵觀音遠(yuǎn)銷海外
現(xiàn)在不僅中國茶友喜歡韻香型觀音，更有不少國外的‘茶粉’認(rèn)準(zhǔn)這款家鄉(xiāng)味鐵觀音，海外的茶葉批發(fā)商莫頓卡、英國的杰森、美國的希爾頓等朋友，每年鐵觀音的新茶時(shí)節(jié)都要批發(fā)很多，”您的這款韻香鐵觀音確實(shí)是Very good，并且越來越受歡迎，每年吸“茶粉”無數(shù)。”希爾頓感慨萬千。早在兩年前我就曾說過，這款韻香鐵觀音，以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和良好的服務(wù)，必將大受歡迎，果然如此，讓更多的國內(nèi)外茶友嘗嘗我家鄉(xiāng)茶韻香型鐵觀音的味道是我一直努力的目標(biāo)。
什么是韻香型鐵觀音？
韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠(yuǎn)。在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時(shí)左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，其湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費(fèi)者的青睞。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。
品茶不光是我們中國人的嗜好，現(xiàn)在日本、韓國、歐美等許多國家，“茶道”也十分盛行。不管是綠茶、花茶還是紅茶，泡上一壺慢慢品嘗，那“入口柔一線喉”的美妙感覺真是妙不可言。
韻香型鐵觀音烘焙技術(shù)
對(duì)韻香型鐵觀音而言，焙火技術(shù)至關(guān)重要，必須采用鐵觀音原地產(chǎn)的上好茶青，運(yùn)用高超的焙火技術(shù)生產(chǎn)出來的韻香型鐵觀音，極難被復(fù)制。
烤茶就像看小孩一樣，一步也不能離開。而這樣的精心看護(hù)，韻香型鐵觀音回報(bào)給你的，是它像孩童成長般細(xì)微而奇妙的變化?？局茣r(shí)必須不停地沖泡品嘗，并據(jù)每一泡的口感來調(diào)整下一步的烤制火候。而溫度的掌控只在上下幾度之間，些許差別，就可能斷送了茶的口感。
提起韻香型鐵觀音，不知會(huì)令多少茶人唏噓不已，洋洋茶海，可能唯有它才能喚醒你內(nèi)心最初的那縷茶香。曾幾何時(shí)，那是一代茶人泡功夫茶的“啟蒙老師”，正是因?yàn)轫嵪阈丸F觀音，我們?cè)敢夥畔率种械拇蟛璞?，嘗試用燙手的蓋碗“找罪受”；曾幾何時(shí)，蘭花香、梔子香、桂花香，香揚(yáng)水滑、鮮嫩靈妙，這些個(gè)拗口的詞匯，變成了我們談笑中的“?？?rdquo;……
韻香型鐵觀音的獨(dú)特魅力
這天，迎來了一位尊貴的客人，他就是大名鼎鼎的鐵觀音茶葉界元老有福老師，“您今天喝什么？”“來我這里自然少不了好觀音奉上，今天品飲的這款是我個(gè)人反復(fù)品飲多次選出分?jǐn)?shù)最高的一款韻香型鐵觀音，它代表了2018年鐵觀音茶葉的最高境界！”尊貴的客人，茶葉自然拿出最好的款待，這是勤勞的安溪人傳承已久的傳統(tǒng)茶文化。您要是有機(jī)會(huì)的話，歡迎來安溪也過癮一把。
一陣寒暄之后，韻香鐵觀音開始開湯，撕開密存的韻香型鐵觀音，顆粒飽滿、緊實(shí)勻稱。深吸一口，爽悅里混合著妙香，這香倒也特別，是一種豐美的熟香味，但仔細(xì)想想，卻說不出是什么芬芳路數(shù)。
沖泡之后，那熟悉的香氣霎時(shí)就充斥了整個(gè)空間，輕輕吸溜一口，韻香型鐵觀音茶湯飽滿且口感變化豐富，茶湯稠厚且米香味十足。一直沿襲至七泡，湯色稍減，馥郁依舊。最喜歡咽下茶湯后的那股余香，千回百轉(zhuǎn)，幽芳獨(dú)賞。冷卻后杯底那幽幽蘭香更是美妙，時(shí)間愈久香愈凝聚、愈清晰，久久不散……
于是，關(guān)于鐵觀音的記憶再次蘇醒了。鐵觀音100茶葉網(wǎng)的這款韻香型鐵觀音，曾在安溪斗茶大賽上五次問鼎茶王，對(duì)此，有福老師也是記憶尤新！
韻香型鐵觀音以其特殊的香韻，其發(fā)酵程度介于清香型和濃香型產(chǎn)品之間，既保留了清香型產(chǎn)品的清雅芬芳，又有濃香型產(chǎn)品的純正口感，更為溫和的茶性，迅速攻陷了全國茶市，成為不少茶友的心頭好。
在整個(gè)10小時(shí)的烤制過程中，我都要親口品評(píng)幾十泡的茶。哪怕再費(fèi)事都不能偷工減料，只為能做出被茶友們認(rèn)可的好茶。
韻香鐵觀音遠(yuǎn)銷海外
現(xiàn)在不僅中國茶友喜歡韻香型觀音，更有不少國外的‘茶粉’認(rèn)準(zhǔn)這款家鄉(xiāng)味鐵觀音，海外的茶葉批發(fā)商莫頓卡、英國的杰森、美國的希爾頓等朋友，每年鐵觀音的新茶時(shí)節(jié)都要批發(fā)很多，”您的這款韻香鐵觀音確實(shí)是Very good，并且越來越受歡迎，每年吸“茶粉”無數(shù)。”希爾頓感慨萬千。早在兩年前我就曾說過，這款韻香鐵觀音，以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和良好的服務(wù)，必將大受歡迎，果然如此，讓更多的國內(nèi)外茶友嘗嘗我家鄉(xiāng)茶韻香型鐵觀音的味道是我一直努力的目標(biāo)。
