【鐵觀音產(chǎn)地 】劍斗鎮(zhèn)的氣候條件很好，屬于亞熱帶季風雨氣候。全年氣候溫和，年均氣溫20攝氏度，無霜期325天，年均降雨量為1700毫米，很適合茶樹的生長。

劍斗鐵觀音，屬于頗受好評的內(nèi)安溪，其產(chǎn)茶歷史悠久。劍斗鎮(zhèn)是安溪縣茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，組建鎮(zhèn)級茶葉協(xié)會和村級茶業(yè)合作社，2006年茶葉年產(chǎn)值超億元；所盛產(chǎn)“琦名”鐵觀音是烏龍茶之極品，生產(chǎn)歷史悠久，采用獨特采制加工技術，色、香、味、形俱佳，能生津止渴，去膩減肥，提神益思，長期飲用有降壓、降膽固醇、抑制癌病、健美益壽之功效。
劍斗鐵觀音茶葉受到感德鐵觀音制作的影響較大，其品質(zhì)更接近感德茶，以“湯濃”“香高”著稱，品質(zhì)優(yōu)良，香高味醇，獨具特色。經(jīng)過幾年來的努力，初步形成“基地建設規(guī)?；⒓夹g培訓經(jīng)?；?、農(nóng)殘降解制度化，市場管理規(guī)范化”的茶業(yè)發(fā)展格局。目前全鎮(zhèn)茶園面積3000多畝，其中優(yōu)質(zhì)鐵觀音基地1300畝，生態(tài)茶園6000畝，無公害茶葉基地5000畝，年產(chǎn)茶葉2000多噸。
近幾年來，在營銷拓展方面，劍斗鎮(zhèn)政府下足了功夫，煞費苦心。連續(xù)舉辦的五屆“海峽茗城杯”鐵觀音茶王賽，最近剛剛閉幕的第五屆“海峽茗城杯”茶王賽，就獲得了8000多萬的茶葉產(chǎn)銷訂單，有效地推動劍斗鐵觀音的發(fā)展。
茶業(yè)對劍斗經(jīng)濟發(fā)展的促動作用進一步凸現(xiàn)，年創(chuàng)產(chǎn)值近2億元；全鎮(zhèn)涉茶人口比率大幅度提高，85%以上的農(nóng)民從事茶葉種植、加工；茶業(yè)營銷窗口達到1000多個，“劍斗茶都”成為內(nèi)安溪茶葉的營銷中心。據(jù)了解，劍斗鎮(zhèn)共有14個行政村，2個茶場，茶葉合作社12家，現(xiàn)有茶園面積2.5萬畝，其中生態(tài)茶園示范片面積8100畝，90%以上的人口從事茶葉種植、加工、銷售。去年，全鎮(zhèn)茶農(nóng)人均收入達15000元，比增10.3%。
2001～2002年，全鎮(zhèn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值87000萬元，劍斗鎮(zhèn)圍繞“提高質(zhì)量、增強后勁、增加效益”的目標，以“優(yōu)質(zhì)、綠色、品牌”為標準，大力推進茶葉產(chǎn)業(yè)化進程。先后完成由義片200畝綠色豐產(chǎn)茶示范基地建設，完成后山茶場250畝和云溪、潮碧等村360畝低產(chǎn)茶園改造，新開墾茶園750畝。狠抓農(nóng)殘和重金屬污染降解工作，引導茶農(nóng)改進制作工藝，推廣“空調(diào)”做青技術，提高茶葉質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計，兩年間全鎮(zhèn)新增制茶“空調(diào)”1200臺以上。同時，籌建仙榮茶葉市場，引導茶葉加工企業(yè)、加工專業(yè)戶在中國茶都、泉州、漳州、廣東等地設立劍斗茶葉銷售窗口，拓寬茶葉銷售渠道，打響劍斗茶葉品牌。
劍斗鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的紅星村 、 月星村 、福斗村 、前爐村 、雙洋村 、東陽村 、劍斗村 、后井村 、圳下村 、仙榮村 、御屏村 、潮碧村 、云溪村、舉口村 、尚山坑場 、小礤場 等村落85%都盛產(chǎn)鐵觀音。購買鐵觀音的話，在鐵觀音上市高峰期（每年的春茶5.1前后，秋茶寒露前后）有經(jīng)驗者可驅(qū)車前往村落在各個村委會周邊進行設攤收購，當然最直接的方式是在劍斗茶都租攤點收購，需要什么類型的茶品應有盡有，可選性很強。