說(shuō)到喝鐵觀音的好處，我也是感觸頗多，打小就會(huì)喝鐵觀音，耳濡目染了前輩們的一代代傳承，說(shuō)來(lái)也是奇怪，不知是巧合還是怎么樣，村里的一些比較高齡的爺爺奶奶們，每天都有喝鐵觀音茶的習(xí)慣。最近網(wǎng)上查詢了一些資料，確實(shí)也印證了我的這些想法，當(dāng)然，這么多的功效必須建立在健康的綠色食品之上才能成立，因此選擇茶葉時(shí)建議選擇無(wú)公害產(chǎn)品，不過(guò)這幾年在縣政府大力倡導(dǎo)之下，茶農(nóng)使用的都是低殘留的農(nóng)藥了，就和我們平常吃的蔬菜差不多。

鐵觀音主要有以下15種好處：抗衰老、減肥、抗癌、降火、防治齲齒、抗動(dòng)脈硬化、醒腦、醒酒敵煙、殺菌止痢、清腸道解毒消食去油膩、預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)大腦發(fā)育、防止糖尿病、修身養(yǎng)性，以茶會(huì)友。
1、抗衰老
據(jù)有關(guān)資料顯示，以及一些中外的科學(xué)研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化是與自由基的作用有關(guān)。而鐵觀音中的多酚類化合物能防止過(guò)度氧化，嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。對(duì)此，我是認(rèn)同的。
2、減肥
近年來(lái)隨著我們生活水平的不斷提高，人們的日常飲食營(yíng)養(yǎng)較為豐富，導(dǎo)致了一大部分的身體肥胖者像雨后的春筍般因應(yīng)而生。據(jù)資料顯示，在1996年，福建省中醫(yī)藥研究院對(duì)102個(gè)患有單純性肥胖的成年男女，進(jìn)行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。
研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍。除此之外，我本人也可佐證，鐵觀音能夠減肥的說(shuō)法是的。
3、抗癌癥
癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的“不治之癥”。因此，近年來(lái)研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關(guān)注。數(shù)年前，曾有一篇報(bào)道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生這一事實(shí)在全世界引起很大反響。　如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
4、清熱降火
茶葉是防暑降溫的好飲料。暑氣逼人的時(shí)候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會(huì)感到身心涼爽，生津解暑。這是因?yàn)椴铚泻胁瓒喾宇?、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，所以能起到生津止渴的作用。
同時(shí)，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報(bào)道，喝一杯熱茶，通過(guò)人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢Ｆ渲薪祷鹦Ч詈玫哪^(guò)于陳年老茶了，現(xiàn)在有很多家庭把陳茶當(dāng)成降火藥來(lái)用了。
5、防治齲齒
我們的牙齒疾病通常分為兩種，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒又叫做蛀牙，是牙科中比較常見(jiàn)的多發(fā)病。并且齲齒發(fā)生的原因也很多，其中有一個(gè)重要原因是牙齒鈣化較差，質(zhì)地不夠堅(jiān)硬，容易受到破壞。
據(jù)研究表明，大家都知道”氟“可以保護(hù)牙齒，而鐵觀音中則含有較豐富的氟，一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開(kāi)水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
6、抗動(dòng)脈硬化
鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。
醫(yī)學(xué)表明咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。而鐵觀音咖啡堿的含量也較高。
7、提神益思
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知，有喝茶的朋友都感受得到。鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。關(guān)于這點(diǎn)，大家看完文章后，大可試試看，一下子不要喝太多哦！否則睡不著可別怪我哦！
8、醒酒敵煙
古人云”煙茶酒“”煙茶酒“這三樣一起就是絕配，其中茶能醒酒敵煙，這也是大家所認(rèn)可的。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故飲茶能解酒。
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時(shí)，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對(duì)藥物的代謝能力，促進(jìn)血液循環(huán)，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來(lái)的副作用。
9、殺菌止痢
在很早的時(shí)候就有人用鐵觀音來(lái)治療痢疾和肚子痛的做法，到現(xiàn)在一些老人們還一直沿用此法。起作用的是茶里面的多酚化合物。由于茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
10、清腸道解毒消食去油膩
茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。鐵觀音具有解毒消食去油膩的功效。
11、預(yù)防骨質(zhì)疏松
醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
12、促進(jìn)大腦發(fā)育
英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，鐵觀音的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，鐵觀音中的安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
13，防止糖尿病
據(jù)說(shuō)鐵觀音能防止糖尿病的發(fā)生。對(duì)于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
14：保護(hù)視力
保護(hù)人的造血機(jī)能,茶葉中含有防輻射物質(zhì)，所以一邊看電視一邊喝茶，能減少電視對(duì)身體的輻射危害，還可以保護(hù)視力?？芍^一舉多得。
15、修身養(yǎng)性，以茶會(huì)友
“以茶會(huì)友”鐵觀音茶在交朋友方面可謂”功不可沒(méi)“。鐵觀音在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。鐵觀音需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過(guò)程賓主噓寒問(wèn)暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過(guò)程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。