安溪鐵觀音的主要功效與作用 鐵觀音的其他價值
【安溪鐵觀音的主要功效與作用 鐵觀音的其他價值】
一、常喝鐵觀音的主要功效
19世紀初，茶葉的成分逐漸明確。經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
1、茶多堿——心血管疾病
鐵觀音對心血管疾病有改善作用，因為鐵觀音茶當中，有一個重要的成分叫茶多堿，它可以改善脂肪代謝，從而改善動脈血管內壁的，脂肪的沉積，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生，因此對心腦血管疾病的預防,有一定的作用。
2、植物堿——促進消化道
植物堿具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿協(xié)調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。
3、蛋白質——生命活動提供能量
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。人體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。同時，蛋白質也能被分解為人體的生命活動提供能量。而鐵觀音茶葉的蛋白質含量也明顯高于其他茶類。
4、維生素——不可或缺
維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺。維生素在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。而鐵觀音的維生素含量也比較高。
5、果膠素——治療糖尿病
研究表明，果膠素能干擾消化其他營養(yǎng)素的吸收，在治療糖尿病方面有一些較好的特性。實驗證實，它能降低血糖濃度、尿糖含量以及酮類物質的形成，而胰島素水平并未受果膠攝入的影響。因此，鐵觀音對于糖尿病患者還是有一定的輔助療效。
6、有機酸——抑菌、消炎
在人們的生命活動過程中，人體內有機酸的多少直接影響人們的健康。研究表明，有機酸具有抗菌、利膽、升高白血球等作用。有機酸具有抑菌、消炎、抗病毒、抗突變、抗癌作用，能夠增加冠狀動脈血流量、抑制腦組織脂質過氧化物生成、軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收；同時幫助胃液消化脂肪和蛋白質；還能夠預防疾病和促進新陳代謝作用，從而有益于人體的健康。
7、脂多糖——抗病毒
研究表明，脂多糖具有增強機體，對多種細菌和病毒的非特異免疫力的作用。因此，常喝鐵觀音可以抗病毒。
8、糖類——均衡營養(yǎng)
糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。鐵觀音中有含糖類的纖維素。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。研究表明，鐵觀音能夠均衡人體的營養(yǎng)元素。
9、酶類——幫助消化
霉就是催化劑，能夠分解體內物質，如果沒有霉的參與需要10個單位的能量，有了霉只需要1各單位就夠了。因此，常喝鐵觀音能夠有效幫助消化。
10、色素——抗氧化
鐵觀音色素是屬于植物色素的一種，因此無副作用，安全性高。據有關資料顯示，色素可分別發(fā)揮增強人體免疫機能、抗氧化、降低血脂等輔助作用；同時可以發(fā)揮營養(yǎng)強化的輔助作用及抗氧化作用。
11、兒茶素——美容減肥抗衰老
鐵觀音有美容減肥的作用，同時還有抗衰老的作用，因為鐵觀音茶當中，有一個很重要的成分，叫兒茶素，這個兒茶素，它具有較強的抗氧化活性，可消除細胞中的一些活性氧分子，從而減少這些活性氧分子，對人體細胞的損害，從而對人體的皮膚、皮膚細胞，還有其他的重要細胞，有一個保護作用，所以它有一個美容養(yǎng)顏的作用。
同時這些細胞,免受活性氧分子的侵害以后，也起到一個抗衰老作用，另一方面鐵觀音茶當中，它含有錳，鐵，氟等等，一些微量元素，它含氟量在各大名茶之首，所以對防止齲齒，或者是老年骨骼疏松癥，有一定的作用。
12、硒——防癌
安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發(fā)現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高。
13、咖啡堿——提神益思
鐵觀音有提神益思的作用，鐵觀音茶當中它含有咖啡堿，咖啡堿它能夠興奮中樞神經，增進思維提高工作效率，也因為這一點,建議不要再睡前喝鐵觀音茶，包括其他的茶類,以免導致失眠。
14、氨基酸——防高血壓
胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生，可以防高血壓。氨基酸對人的營養(yǎng)，以及生命健康起積極作用。廣泛用于肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等，此外氨基酸在抗癌方面也有著輔助的功效。
15、氟——防酸抗齲
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
16、礦物質——多種功效
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。氟：具有防止蛀牙的功效。錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
以上是基于鐵觀音所含的一些主要元素的功效與作用，這些功效具有科學依據。因此，常喝鐵觀音好處多多。
二、鐵觀音的其他價值
1、治腳氣，殺菌治腳氣
安溪鐵觀音茶葉里含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將鐵觀音茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內不會有顯著的效果。
2、消除口臭
茶有強烈的收斂作用，時常將安溪鐵觀音茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將鐵觀音茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。
3、驅除蚊蟲
將用過的鐵觀音茶葉曬干，在夏季的黃昏，點燃起來，可以驅除蚊蟲，而且絕對對人體無害，和蚊香有相同的效果。
4、做菜肴調料
鐵觀音茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜肴的調料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
5、護發(fā)
安溪鐵觀音茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。
6、洗滌
洗滌絲質衣物，絲質品的衣服，最怕化學清潔劑。如果將泡過的安溪鐵觀音茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。
7、做茶葉蛋
煮安溪鐵觀音茶葉蛋，煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的鐵觀音茶葉來煮，有的用茶葉末。但最好的是用黑茶。因為普通的黑茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后在將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以使茶葉更好的入味。
8、做茶葉枕
將用過的鐵觀音茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按鐵觀音茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。
9、茶渣做肥料
沖泡過的鐵觀音茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比把鐵觀音茶渣當垃圾處理方便多了。
上述就是我們在日常中了解到的鐵觀音的功效與作用的總結，希望可以幫助大家日常中解決一些小問題，同時也為了讓大家更好的了解我們安溪鐵觀音，因為安溪鐵觀音的價值是比較不錯的。
一、常喝鐵觀音的主要功效
19世紀初，茶葉的成分逐漸明確。經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
1、茶多堿——心血管疾病
鐵觀音對心血管疾病有改善作用，因為鐵觀音茶當中，有一個重要的成分叫茶多堿，它可以改善脂肪代謝，從而改善動脈血管內壁的，脂肪的沉積，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生，因此對心腦血管疾病的預防,有一定的作用。
2、植物堿——促進消化道
植物堿具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿協(xié)調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。
3、蛋白質——生命活動提供能量
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。人體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。同時，蛋白質也能被分解為人體的生命活動提供能量。而鐵觀音茶葉的蛋白質含量也明顯高于其他茶類。
4、維生素——不可或缺
維生素是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺。維生素在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。而鐵觀音的維生素含量也比較高。
5、果膠素——治療糖尿病
研究表明，果膠素能干擾消化其他營養(yǎng)素的吸收，在治療糖尿病方面有一些較好的特性。實驗證實，它能降低血糖濃度、尿糖含量以及酮類物質的形成，而胰島素水平并未受果膠攝入的影響。因此，鐵觀音對于糖尿病患者還是有一定的輔助療效。
6、有機酸——抑菌、消炎
在人們的生命活動過程中，人體內有機酸的多少直接影響人們的健康。研究表明，有機酸具有抗菌、利膽、升高白血球等作用。有機酸具有抑菌、消炎、抗病毒、抗突變、抗癌作用，能夠增加冠狀動脈血流量、抑制腦組織脂質過氧化物生成、軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收；同時幫助胃液消化脂肪和蛋白質；還能夠預防疾病和促進新陳代謝作用，從而有益于人體的健康。
7、脂多糖——抗病毒
研究表明，脂多糖具有增強機體，對多種細菌和病毒的非特異免疫力的作用。因此，常喝鐵觀音可以抗病毒。
8、糖類——均衡營養(yǎng)
糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。鐵觀音中有含糖類的纖維素。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。研究表明，鐵觀音能夠均衡人體的營養(yǎng)元素。
9、酶類——幫助消化
霉就是催化劑，能夠分解體內物質，如果沒有霉的參與需要10個單位的能量，有了霉只需要1各單位就夠了。因此，常喝鐵觀音能夠有效幫助消化。
10、色素——抗氧化
鐵觀音色素是屬于植物色素的一種，因此無副作用，安全性高。據有關資料顯示，色素可分別發(fā)揮增強人體免疫機能、抗氧化、降低血脂等輔助作用；同時可以發(fā)揮營養(yǎng)強化的輔助作用及抗氧化作用。
11、兒茶素——美容減肥抗衰老
鐵觀音有美容減肥的作用，同時還有抗衰老的作用，因為鐵觀音茶當中，有一個很重要的成分，叫兒茶素，這個兒茶素，它具有較強的抗氧化活性，可消除細胞中的一些活性氧分子，從而減少這些活性氧分子，對人體細胞的損害，從而對人體的皮膚、皮膚細胞，還有其他的重要細胞，有一個保護作用，所以它有一個美容養(yǎng)顏的作用。
同時這些細胞,免受活性氧分子的侵害以后，也起到一個抗衰老作用，另一方面鐵觀音茶當中，它含有錳，鐵，氟等等，一些微量元素，它含氟量在各大名茶之首，所以對防止齲齒，或者是老年骨骼疏松癥，有一定的作用。
12、硒——防癌
安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發(fā)現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高。
13、咖啡堿——提神益思
鐵觀音有提神益思的作用，鐵觀音茶當中它含有咖啡堿，咖啡堿它能夠興奮中樞神經，增進思維提高工作效率，也因為這一點,建議不要再睡前喝鐵觀音茶，包括其他的茶類,以免導致失眠。
14、氨基酸——防高血壓
胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生，可以防高血壓。氨基酸對人的營養(yǎng)，以及生命健康起積極作用。廣泛用于肝病疾病、消化道疾病、腦病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、兒科營養(yǎng)和解毒等，此外氨基酸在抗癌方面也有著輔助的功效。
15、氟——防酸抗齲
鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
16、礦物質——多種功效
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。氟：具有防止蛀牙的功效。錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
以上是基于鐵觀音所含的一些主要元素的功效與作用，這些功效具有科學依據。因此，常喝鐵觀音好處多多。
二、鐵觀音的其他價值
1、治腳氣，殺菌治腳氣
安溪鐵觀音茶葉里含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將鐵觀音茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內不會有顯著的效果。
2、消除口臭
茶有強烈的收斂作用，時常將安溪鐵觀音茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將鐵觀音茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。
3、驅除蚊蟲
將用過的鐵觀音茶葉曬干，在夏季的黃昏，點燃起來，可以驅除蚊蟲，而且絕對對人體無害，和蚊香有相同的效果。
4、做菜肴調料
鐵觀音茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜肴的調料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。
5、護發(fā)
安溪鐵觀音茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。
6、洗滌
洗滌絲質衣物，絲質品的衣服，最怕化學清潔劑。如果將泡過的安溪鐵觀音茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。
7、做茶葉蛋
煮安溪鐵觀音茶葉蛋，煮茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的鐵觀音茶葉來煮，有的用茶葉末。但最好的是用黑茶。因為普通的黑茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后在將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以使茶葉更好的入味。
8、做茶葉枕
將用過的鐵觀音茶葉，不要廢棄，攤在木板上曬千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按鐵觀音茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。
9、茶渣做肥料
沖泡過的鐵觀音茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比把鐵觀音茶渣當垃圾處理方便多了。
上述就是我們在日常中了解到的鐵觀音的功效與作用的總結，希望可以幫助大家日常中解決一些小問題，同時也為了讓大家更好的了解我們安溪鐵觀音，因為安溪鐵觀音的價值是比較不錯的。
