說到鐵觀音茶葉，除了其香高味醇，天然可口佳飲之外，而且還具有很高的養(yǎng)生保健功能。鐵觀音對(duì)于人體本身確實(shí)可以帶來諸多好處。但是在保健的同時(shí)，由于鐵觀音的屬性不同，喝鐵觀音也是因人而異的，并非有茶就喝。很多茶友往往忽略了這一點(diǎn)，而造成了身體上的一些不適。其實(shí)，鐵觀音茶葉是分熱性和涼性兩種屬性的。到底如何呢？下面讓我們來看看哪種屬性的茶葉更適合您吧！

鐵觀音其實(shí)是茶葉的品類之一，其熱性還是涼性的問題主要是看后期的發(fā)酵烘焙工藝，一般情況下發(fā)酵有全發(fā)酵和半發(fā)酵之分，烘焙也包含著生茶和熟茶之分，發(fā)酵時(shí)間越長烘焙熟度越大，茶的涼性越小。當(dāng)然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味襲人，入口清香，后味回甘。而熟茶的茶色深重，入口渾厚，后味濃郁。每個(gè)人有不同的喜好，前幾年流行的是清香型的生茶，這兩年又流行濃香型的熟茶以及一些傳統(tǒng)工藝做法的手工茶。

我們平常所見的鐵觀音茶葉主要分為清香型、濃香型、碳培、以及陳香型等四大類。一般而言，清香型和陳香型鐵觀音屬於涼性的茶，而濃香型和碳培則屬于熱性。
1，在中醫(yī)上，我們的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分，而鐵觀音也有涼性和熱性之分。因此平時(shí)有喝茶習(xí)慣的朋友需要注意。品茶應(yīng)依體質(zhì)因人而異，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)該喝涼性茶，例如：剛出產(chǎn)的清香型和陳年老茶，虛寒體質(zhì)者，則喝熱性茶，例如濃香型、碳培。胃不好的朋友，則可以選擇比較養(yǎng)胃的熱性茶。
2，其實(shí)，茶葉的熱、涼性并非指茶葉本身的特性，上面已經(jīng)講過主要還是要看他的加工方式。因此，鐵觀音可以說既是熱性也是涼性的。因?yàn)榍逑阈秃完惸瓴枋瞧珱鲂缘?，而濃香型和碳培型則偏熱性。那這里提醒大家，在喝鐵觀音的時(shí)候，也應(yīng)該根據(jù)自己的體制不同而選擇不同香型的鐵觀音。例如有抽煙喝酒習(xí)慣的朋友，比較容易上火，則建議喝涼性的，清香型和陳香型鐵觀音。