正宗的鐵觀音價格多少錢一斤呢
鐵觀音好喝、功效獨特，而得到了迅速傳播，如今生產(chǎn)鐵觀音的地方多如牛毛、比比皆是。那么，有茶友就納悶，既然這么混雜，什么樣的鐵觀音才正宗，而正宗的鐵觀音價格多少錢一斤呢？
一、正宗的鐵觀音價格多少錢一斤？
正宗的鐵觀音品質高的極品毛茶，經(jīng)過綜合調查計算而得的成本在200元左右，詳情大家可參考鐵觀音的生產(chǎn)成本是多少？文中有詳細介紹，如果以每斤毛茶加工成凈茶的折合率為70%計算（凈茶：是指我們平常接觸到的不帶梗、無雜碎、黃葉片、干凈勻整的精制茶）。
這樣算來一斤精制茶就需要285.7元，另外加上手工撿梗的工錢（高檔茶葉一般都不舍得用機械撿梗，這樣不劃算），此外還加上真空包裝、禮盒包裝以及郵費等，如此算來，一斤正宗的鐵觀音價格應該在四百左右，這是相對的價格并非絕對。
因為鐵觀音由于其各自質量的不同，很難說鐵觀音一斤多少錢，其彈性空間很大，好的一斤上千元，普通的十來元。從一年四季來看，按其品質和市場供需情況，秋茶價格最高，零售價都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。
夏暑茶就是最便宜了，但是也很少能夠生產(chǎn)極品茶出來，如果按照比例計算，秋茶的極品茶產(chǎn)出率最高，高檔的鐵觀音60%以上都會是秋茶，春茶高檔茶的產(chǎn)出率次之，一般在40%左右；至于夏暑兩季的高檔茶少之又少，幾乎可以忽略不計。
二、什么樣的鐵觀音才算正宗？
1、品種要正宗
小編覺得，正宗的鐵觀音首先是品種，只有正宗的鐵觀音品種，才能生產(chǎn)出滋味正宗的鐵觀音極品茶。而鐵觀音茶樹還分為“青心鐵觀音”和“紅心鐵觀音”兩個品種，其中當以“紅心鐵觀音”最正宗。而“紅心鐵觀音”鐵觀音茶樹品種，我想這四個特征最明顯：紫芽、圓葉、歪尾、手指印。
（1）紫芽：
是指茶樹的頂芽為紫色的；
（2）圓葉：是指茶樹的葉片為橢圓形；
（3）歪尾：是指茶樹葉片的葉尖向一邊歪；
（4）手指?。菏侵覆铇淙~片的兩邊有類似手指按壓過的痕跡，據(jù)傳說是觀音菩薩的手指按壓過的，因此安溪本土人又稱為“觀音手指印”。
純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
2、產(chǎn)地要正宗
眾所周知，如今國內(nèi)能夠生產(chǎn)鐵觀音的地方非常之多，且生產(chǎn)鐵觀音的也有很長時間，然而只有安溪生產(chǎn)的鐵觀音被大家所熟知和認可，這是為什么呢？這就是鐵觀音產(chǎn)地的正宗性，和龍井茶一樣，只有西湖龍井才是正宗的。實際上，原產(chǎn)地與非原產(chǎn)地有著很大差別。
這也是為什么市場上出售的鐵觀音都說是安溪鐵觀音，而實際上安溪生產(chǎn)的鐵觀音產(chǎn)量目前只占全部產(chǎn)量的16%左右，那其他地區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音為什么要說是安溪產(chǎn)的呢，原因很簡單，那就是只有安溪鐵觀音才是正宗的。
而安溪鐵觀音以內(nèi)安溪最正宗。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
3、生產(chǎn)技術要正宗
安溪鐵觀音的生產(chǎn)技術也是其正宗的表現(xiàn)之一，大家都知道。鐵觀音的制作工藝極其繁復而多變性，它的工藝是非常靈活的，并非一成不變，每個批次的茶青受天氣、曬青程度、采摘的嫩度、以及搖青、晾青的時長、等等諸多因素的影響，制作的成品茶品質都是不一樣的，口感氣味都會不同。
制作鐵觀音的技法無書可讀，是安溪茶人一代代潛移默化傳承幾百年的精華所在，一般很少外傳，并非一朝一夕就可以復制得了的。
三、正宗的鐵觀音怎樣鑒別質量好壞？
1、聽聲法：
干茶緊結擲杯聲脆為優(yōu)。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發(fā)出清脆之聲即為好茶，如若聲音沉悶，應為次茶。原因是正宗鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特征，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
2、觀色法：
新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽楹貌?，干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音好茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶于燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為次茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那么不僅是好茶，而且是品質上乘的高級茶。
2、辨味法：
新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音好茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特征基本可以認定是非好茶。從氣味上看，安溪鐵觀音好茶與次茶的最大區(qū)別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是次茶，氣味特征主要是有類似帶腥的味道。
3、干濕分辨法：
新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。葉底凹軟者為好茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正宗好鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正宗鐵觀音。
一、正宗的鐵觀音價格多少錢一斤？
正宗的鐵觀音品質高的極品毛茶，經(jīng)過綜合調查計算而得的成本在200元左右，詳情大家可參考鐵觀音的生產(chǎn)成本是多少？文中有詳細介紹，如果以每斤毛茶加工成凈茶的折合率為70%計算（凈茶：是指我們平常接觸到的不帶梗、無雜碎、黃葉片、干凈勻整的精制茶）。
這樣算來一斤精制茶就需要285.7元，另外加上手工撿梗的工錢（高檔茶葉一般都不舍得用機械撿梗，這樣不劃算），此外還加上真空包裝、禮盒包裝以及郵費等，如此算來，一斤正宗的鐵觀音價格應該在四百左右，這是相對的價格并非絕對。
因為鐵觀音由于其各自質量的不同，很難說鐵觀音一斤多少錢，其彈性空間很大，好的一斤上千元，普通的十來元。從一年四季來看，按其品質和市場供需情況，秋茶價格最高，零售價都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。
夏暑茶就是最便宜了，但是也很少能夠生產(chǎn)極品茶出來，如果按照比例計算，秋茶的極品茶產(chǎn)出率最高，高檔的鐵觀音60%以上都會是秋茶，春茶高檔茶的產(chǎn)出率次之，一般在40%左右；至于夏暑兩季的高檔茶少之又少，幾乎可以忽略不計。
二、什么樣的鐵觀音才算正宗？
1、品種要正宗
小編覺得，正宗的鐵觀音首先是品種，只有正宗的鐵觀音品種，才能生產(chǎn)出滋味正宗的鐵觀音極品茶。而鐵觀音茶樹還分為“青心鐵觀音”和“紅心鐵觀音”兩個品種，其中當以“紅心鐵觀音”最正宗。而“紅心鐵觀音”鐵觀音茶樹品種，我想這四個特征最明顯：紫芽、圓葉、歪尾、手指印。
（1）紫芽：
是指茶樹的頂芽為紫色的；
（2）圓葉：是指茶樹的葉片為橢圓形；
（3）歪尾：是指茶樹葉片的葉尖向一邊歪；
（4）手指?。菏侵覆铇淙~片的兩邊有類似手指按壓過的痕跡，據(jù)傳說是觀音菩薩的手指按壓過的，因此安溪本土人又稱為“觀音手指印”。
純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
2、產(chǎn)地要正宗
眾所周知，如今國內(nèi)能夠生產(chǎn)鐵觀音的地方非常之多，且生產(chǎn)鐵觀音的也有很長時間，然而只有安溪生產(chǎn)的鐵觀音被大家所熟知和認可，這是為什么呢？這就是鐵觀音產(chǎn)地的正宗性，和龍井茶一樣，只有西湖龍井才是正宗的。實際上，原產(chǎn)地與非原產(chǎn)地有著很大差別。
這也是為什么市場上出售的鐵觀音都說是安溪鐵觀音，而實際上安溪生產(chǎn)的鐵觀音產(chǎn)量目前只占全部產(chǎn)量的16%左右，那其他地區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音為什么要說是安溪產(chǎn)的呢，原因很簡單，那就是只有安溪鐵觀音才是正宗的。
而安溪鐵觀音以內(nèi)安溪最正宗。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
3、生產(chǎn)技術要正宗
安溪鐵觀音的生產(chǎn)技術也是其正宗的表現(xiàn)之一，大家都知道。鐵觀音的制作工藝極其繁復而多變性，它的工藝是非常靈活的，并非一成不變，每個批次的茶青受天氣、曬青程度、采摘的嫩度、以及搖青、晾青的時長、等等諸多因素的影響，制作的成品茶品質都是不一樣的，口感氣味都會不同。
制作鐵觀音的技法無書可讀，是安溪茶人一代代潛移默化傳承幾百年的精華所在，一般很少外傳，并非一朝一夕就可以復制得了的。
三、正宗的鐵觀音怎樣鑒別質量好壞？
1、聽聲法：
干茶緊結擲杯聲脆為優(yōu)。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發(fā)出清脆之聲即為好茶，如若聲音沉悶，應為次茶。原因是正宗鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特征，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
2、觀色法：
新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。干茶鮮綠且?guī)Ч鉂烧邽楹貌?，干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音好茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶于燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為次茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那么不僅是好茶，而且是品質上乘的高級茶。
2、辨味法：
新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音好茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特征基本可以認定是非好茶。從氣味上看，安溪鐵觀音好茶與次茶的最大區(qū)別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是次茶，氣味特征主要是有類似帶腥的味道。
3、干濕分辨法：
新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。葉底凹軟者為好茶。將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正宗好鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正宗鐵觀音。
