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安溪本山茶價(jià)格多少錢一斤

【鐵觀音價(jià)格】本山茶原產(chǎn)于安溪西堯陽(yáng),無(wú)性系品種,素有觀音弟弟之稱,系安溪四大名茶之一。據(jù)1937年莊燦彰的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中葉類,中芽種。樹(shù)姿開(kāi)張,枝條斜生,分枝細(xì)密;葉形橢圓,葉薄質(zhì)脆,葉面稍內(nèi)卷,葉緣波浪明顯,葉齒大小不勻,芽密且梗細(xì)長(zhǎng),花果頗多。是鐵觀音的“近親”,但長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng),產(chǎn)量高。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)良,質(zhì)量好的與鐵觀音相近似,制紅、綠茶品質(zhì)中等。那么,本山茶葉一斤多少錢,價(jià)格是多少?本山茶要怎么買呢?一起看看吧!
安溪本山茶價(jià)格多少錢一斤
一、本山茶多少錢一斤?
本山茶也算是烏龍茶中的極品,跟鐵觀音很相似,整體價(jià)格雖然不及鐵觀音,但是品質(zhì)卻很穩(wěn)定。因此很多習(xí)慣喝鐵觀音的人都用本山茶來(lái)代替。市場(chǎng)上的本山茶凈茶價(jià)格參差不齊,一般從幾十元一斤到幾百元一斤不等。本山茶的價(jià)格受很多因素的影響,因此并沒(méi)有確切的價(jià)格。
本山茶價(jià)格還是很便宜的,不同質(zhì)量等級(jí)的本山茶凈茶價(jià)格不同,一般的本山茶零售價(jià)格大概在35~80元左右,稍好的80~150元每斤左右,品質(zhì)更好的則在150元以上每斤(不過(guò)這個(gè)價(jià)位的可以說(shuō)是鳳毛麟角,極為稀少)。總的來(lái)說(shuō),就是等級(jí)質(zhì)量越高,它的價(jià)格越貴。
如果你是批量購(gòu)買,那么價(jià)格更實(shí)惠,不過(guò)最好幾個(gè)人合著一起買就劃算了。假如自飲的,包裝要求不高的,那么一斤100元左右的本山茶就能基本滿足口感要求了,這個(gè)價(jià)格的可買到香味很濃郁、茶水很醇厚、甘鮮清爽、持久耐泡,發(fā)酵較為完美的本山茶了。
不過(guò),購(gòu)買的時(shí)候要選擇正規(guī)可靠的商家,確保買到有質(zhì)量保證的本山茶。因?yàn)楸旧讲枧c鐵觀音茶很相似,不乏一些茶葉商店會(huì)把本山茶當(dāng)做鐵觀音賣,所以消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)需要謹(jǐn)慎。
二、本山茶都有哪些特點(diǎn)?
本山茶是一款口感頗為醇厚甘甜,讓人難以忘懷,很多人愛(ài)喝本山茶,就因?yàn)樗歇?dú)特的的香味,持久耐泡,相信很多人都沒(méi)有喝過(guò)吧。
本山茶的成品茶葉色澤砂綠,油光閃亮,條索緊結(jié),沉重如鐵,湯色金黃明亮,開(kāi)水一沖本山茶香韻濃濃撲鼻,香氣沉穩(wěn)持久,本山茶的茶水入口潤(rùn)滑稍苦后返甘甜,帶有蜂蜜之味道。
因?yàn)楸旧讲枋氰F觀音的“近親”,它和鐵觀音有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系,因此不少茶友總喜歡拿本山茶來(lái)與鐵觀音PK,這兩種茶葉本人都種植過(guò),對(duì)于本山茶還是比較熟悉的。
實(shí)際上,在安溪的四大名茶(鐵觀音、本山、黃旦、毛蟹茶)中,本山在我心目中的地位僅僅次于鐵觀音。因?yàn)樗鼈兊南阄短攸c(diǎn)尤其接近,好的本山滋味真的很不錯(cuò),相對(duì)于鐵觀音而言,本山茶唯一的缺陷就是茶水稍微輕一點(diǎn)點(diǎn)。
但是,對(duì)于很多茶農(nóng)來(lái)說(shuō),是很喜歡本山這個(gè)品種的。這是由于本山茶容易管理,枝繁葉茂,稍加修剪即可使用機(jī)械采摘,大大節(jié)省了管理加工成本。
其次,本山的產(chǎn)量相對(duì)較高,同等面積的茶源,本山的茶產(chǎn)量要高于鐵觀音四分之一,這個(gè)數(shù)字還是很可觀的,對(duì)于茶農(nóng)也很有吸引力。
再者,本山茶最具優(yōu)勢(shì)的一點(diǎn)就是,很容易制作,無(wú)論你怎么搖青,只要不弄死它,那么隨便都會(huì)有香味,清湯綠水,甘甜醇香,而且茶干顏色還很砂綠,賣相很好。
三、本山茶該怎么選購(gòu)?
本山茶的選購(gòu)常識(shí)。正常氣溫年景,新茶一般在谷雨前十天內(nèi)即可產(chǎn)出;真正葉片營(yíng)養(yǎng)豐厚的茶草應(yīng)在谷雨前后幾天內(nèi)。選購(gòu)品嘗“本山茶”通常要把握以下幾個(gè)要點(diǎn):即從干茶和泡茶兩個(gè)角度考量茶的“色、香、味、形”。
1、干茶評(píng)賞:
望色:通過(guò)觀望應(yīng)具備鐵青(深度青色)鮮亮翠綠為上,老嫩、色澤一致勻整度高為佳,可見(jiàn)烘制到位。
聞香:通過(guò)嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣,尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘;有青草味的說(shuō)明發(fā)酵不徹底,偏青了。
嚼味:通過(guò)細(xì)嚼應(yīng)具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺(jué),略用清水涮口后有一種清爽甜潤(rùn)的感覺(jué),這個(gè)需要憑感覺(jué),感覺(jué)越好茶葉就越OK。
2、干茶發(fā)湯品嘗:
茶具一般選用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水為佳,沒(méi)有條件的可選用礦泉水或純凈水等無(wú)異味的水適宜。根據(jù)茶具容量,放入茶葉適量(一般蓋碗7克即可),清淡適中,不宜過(guò)多。為避免片茶原香流離,當(dāng)今有人主張用開(kāi)水高沖、緩收、起壺至茶具2/3處加蓋稍候片刻(新嫩茶不宜滿加蓋)。片刻后,即可品鑒。
首先聞其香:靠近杯碗口或口面,感覺(jué)是否有悠悠的茶葉清香;以其香味濃度體驗(yàn)茶葉的香醇。
次是望其色:用碗蓋扶動(dòng)茶葉查看湯色,一般是青湯透綠、清爽爽的,沒(méi)有一點(diǎn)的渾濁。其葉片顏色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后葉片顏色有淡青、青色的,不勻稱。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后葉片顏色一般是青色或深青的,而且勻稱,茶湯相應(yīng)也濃些、若時(shí)間稍候一會(huì)兒青綠色也深些。
再是品其味:通常是先慢喝兩口茶湯后,再小呷細(xì)細(xì)品味,正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味;葉片營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)豐厚的茶草制作的片茶,沏泡的茶湯,往往能夠使你明顯感覺(jué)到茶湯的柔度。
四是觀其形:干茶開(kāi)水發(fā)湯后,先浮于上層,隨著葉片的開(kāi)湯,葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來(lái)的條狀開(kāi)發(fā)為葉片狀,葉片大小近同,片片疊加。
四、本山茶和鐵觀音茶有什么區(qū)別?
既然本山茶是鐵觀音的近親,那么其特征也就很相似,因此如何區(qū)別這兩種茶葉,我想大家也想知道吧!接下來(lái)就一起看看先。
鐵觀音:外形條索蜷曲、壯結(jié)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤(rùn),砂綠顯紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。傳統(tǒng)鐵觀音具有天然蘭花香、梔子花香或桂花香,香氣高爽持久,清香型香氣細(xì)長(zhǎng)幽雅。湯色淡綠,清亮,葉底較嫩,呈綢緞面無(wú)紅邊。
本山:外形條索尚肥壯、緊結(jié),較沉重,葉梗紅亮,細(xì)瘦整齊,尾部稍大,“竹子節(jié)”明顯,色澤烏潤(rùn),呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂綠腹紅點(diǎn)現(xiàn)的特點(diǎn)。內(nèi)質(zhì):湯色橙黃或清黃色,味清純,略濃厚香氣類似鐵觀音但較清淡。葉底:色澤黃綠,葉底尖簿哦,長(zhǎng)圓形,葉面有隆起,主脈略細(xì)稍浮白。
最核心明顯的區(qū)別:
只要掌握了這點(diǎn),其余的都等于白說(shuō)。鐵觀音的茶葉葉底大部分向內(nèi)翻卷,也就是大家看到的大部分為葉子的正面,葉子背面已經(jīng)卷曲進(jìn)去,很少看得到。而本山茶剛好相反,我們看到的葉底大部分是葉片的反面,仿真的技術(shù)再高,這一點(diǎn)是無(wú)論如何都改變不了的,同時(shí)也很容易辨別。

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