什么材料的鐵觀音茶具好 選購(gòu)時(shí)有什么技巧

【鐵觀音的泡法】眾所周知,我國(guó)是最大的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)國(guó),同時(shí)也是世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó),與此同時(shí)也蘊(yùn)含著巨大的鐵觀音茶具市場(chǎng),鐵觀音茶具的普及率極高。那么,作為鐵觀音沖泡茶葉的必備用具來(lái)說(shuō),鐵觀音茶具有幾個(gè)分類,什么材料的鐵觀音茶具好?我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)有什么技巧呢?今天專門(mén)為大家找到一些比較權(quán)威的資料,分享給大家,希望大家喜歡。
什么材料的鐵觀音茶具好 選購(gòu)時(shí)有什么技巧
一、茶具什么材料的最好?
什么材料的茶具好,比如說(shuō)經(jīng)常用的紫砂材質(zhì),還有陶瓷材質(zhì),是比較常見(jiàn)的,而且也要看具體的質(zhì)地,價(jià)格也不一樣。功夫茶具包括什么,包括的種類有很多的,比如說(shuō)茶壺,水壺,還有茶勺,茶葉桶等等,不同的種類也分為不同質(zhì)量?jī)r(jià)格,所以了解了功夫茶具的介紹,才能更多的認(rèn)識(shí)茶文化。
目前業(yè)界較為流行的有以三個(gè)類型的茶具,選購(gòu)時(shí)可根據(jù)自己的實(shí)際需要,具體情況具體分析,比如沖泡烏龍茶就選擇紫砂茶具,沖泡清香型鐵觀音可以用白瓷蓋碗茶具,陳香型鐵觀音用紫砂壺茶具,追求視覺(jué)享受的綠茶類可以選擇玻璃茶具,增加茶具文化氛圍就選擇陶瓷茶具等等。
1、紫砂茶具
說(shuō)到茶具,首先大家最為感興趣的自然是紫砂茶具,其也是在市場(chǎng)銷售最旺的茶壺種類。紫砂茶具對(duì)于茶(尤其是烏龍茶)來(lái)說(shuō)是非常具有親茶性的,其本身存在的雙重氣孔結(jié)構(gòu)讓紫砂茶具具有很強(qiáng)的通透性,達(dá)到促進(jìn)茶葉品質(zhì)的發(fā)揮。
紫砂功夫茶具可以說(shuō)是最為常見(jiàn),也是最受茶友喜愛(ài)的茶具了。外形精美,獨(dú)特的雙重氣孔結(jié)構(gòu),具有透氣性好,吸附力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。用它沏茶,不僅不失茶的色、香、味,更不易霉餿變質(zhì),使用較長(zhǎng)時(shí)間后,以沸水注入空壺亦有茶香。此外,紫砂壺使用越久,壺身色澤越是光亮照人。
紫砂屬于陶土類茶具。用紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
2、陶瓷茶具
茶具的另一大類是陶瓷茶具。陶瓷茶具通常都是指瓷土制作的茶具,這種茶具最大的特點(diǎn)就是內(nèi)外壁都是施釉的,因此其表面都是光滑的,幾乎沒(méi)有氣孔,與紫砂茶具形成鮮明的對(duì)比。這樣的好處在于不會(huì)吸收任何茶香。
陶瓷功夫茶具,具有傳熱較慢、保溫適中、保茶原味的特點(diǎn),并且此類功夫茶具一樣平常造型雅觀,裝飾優(yōu)良,極具藝術(shù)瀏覽代價(jià)哦。用陶瓷工夫茶具沏茶,香味出格醇郁,茶湯久置也不易變味。
陶瓷材質(zhì)的功夫茶具,有一壺四碗套裝的,也有一壺六碗套裝的,有的還配有托盤(pán),價(jià)值也是幾十元到幾百元不等,較量適用,得當(dāng)較多人的咀嚼。
我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)于陶器之后,按產(chǎn)品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別。白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,而江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名,是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
3、玻璃茶具
玻璃茶具也是茶具中最受歡迎的種類之一,這種茶具自然是使用玻璃材質(zhì)制作而成的。這種茶具主要有兩方面優(yōu)點(diǎn),一方面與陶瓷茶具相似,即不吸收任何茶香,保證茶湯的原味;另一方面則是其透明的特點(diǎn),人們通過(guò)肉眼就能夠清晰地看到茶具內(nèi)的一切,增加美感。
玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
二、家用選購(gòu)技巧——材質(zhì)
茶具的制作材料一般有:瓷胚、紫砂泥、木魚(yú)石、玻璃、竹木、石頭等等;按照材料分類,茶具的種類有很多,包括有:瓷器茶具、紫砂茶具、木魚(yú)石茶具、玻璃茶具、竹木茶具、冰裂茶具、能量茶具、金屬茶具、石茶具、活瓷茶具等等。
1、瓷器茶具
瓷器茶具是由瓷胎燒至而成的,種類非常多,其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。瓷器類茶具,造型各異,頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值。
2、紫砂茶具
紫砂茶具是用特殊陶土紫金泥燒制而成的,此類茶具耐寒耐熱,泡茶無(wú)熟湯味,能保真香且傳熱緩慢,不易燙手,極受廣大茶友們的熱愛(ài)。
3、木魚(yú)石茶具
木魚(yú)石茶具是指用整塊木魚(yú)石做出來(lái)的茶具,防腐和通透性極好。用此茶具泡茶,不易變質(zhì),且具有定六腑、鎮(zhèn)五臟之功效。
4、玻璃茶具
玻璃茶具的材料為玻璃,質(zhì)地透明,光澤奪目,用途非常廣泛。使用玻璃茶具泡茶,能夠觀賞到茶葉的各種優(yōu)美姿態(tài),讓人賞心悅目。
5、竹木茶具
竹木茶具多用竹木制作而成,這種茶具天然、環(huán)保、健康,一直以來(lái)都受到茶人的青睞。但是這種茶具不能長(zhǎng)時(shí)間使用,無(wú)法長(zhǎng)久保存,現(xiàn)代比較少見(jiàn)。
6、冰裂茶具
冰裂茶具均選用天然的陶瓷泥料,經(jīng)過(guò)獨(dú)特的加工技術(shù)精制而成。這類茶具外觀造型漂亮,色彩豐富美觀,且杯壁厚、不燙手、散熱快。
7、能量茶具
能量茶具是以遠(yuǎn)紅外線精細(xì)瓷土和多種具有能量的天然礦物、微量金屬調(diào)配燒制而成的,這種茶具在常溫下能釋放出對(duì)人體有益的遠(yuǎn)紅外線頻波,有助于優(yōu)化水質(zhì)。
8、金屬茶具
金屬茶具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的飲茶器具,歷史非常悠久,在隋唐時(shí),金屬茶具的制作就已經(jīng)達(dá)到高峰。
9、石茶具
石茶具,材料來(lái)源于天然的石頭,經(jīng)過(guò)精雕細(xì)琢而成。用石頭雕刻的茶具硬度大、密度強(qiáng),顏色天然,美觀大方,用來(lái)品茶,十分賞心悅目。
10、活瓷茶具
活瓷茶具,以二十多種礦物元素和瓷土為原料,經(jīng)高溫煅燒后研磨成微粒狀,再根據(jù)比例調(diào)配加入陶瓷釉漿和坯體燒至而成。用活瓷茶具泡茶,具有去除雜質(zhì)、優(yōu)化水質(zhì)的作用。
三、家庭茶具選購(gòu)技巧——格調(diào)
1、根據(jù)客廳格調(diào)選用
在裝飾格調(diào)古色古香的客廳中,最好設(shè)置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情調(diào)的瓷質(zhì)茶具,以使客廳更顯雅致而莊重;如是“現(xiàn)代式”或“西洋式”的客廳,宜擺放帶現(xiàn)代色彩的茶具,如高身茶壺、長(zhǎng)腳玻璃杯,以使客廳更顯文雅而清麗。
2、區(qū)別來(lái)客對(duì)象選用
來(lái)客如為老人,以使用仿古式陶瓷茶具為宜,以與老人的心理特點(diǎn)相符,使之感到穩(wěn)重、舒安;如是青年人,宜用現(xiàn)代色彩的高身瓷壺、瓷杯,或長(zhǎng)腳玻璃杯,并使用“袋泡茶”,以顯出迅速、快捷,適應(yīng)青年人的“快節(jié)奏”心理,并使環(huán)境氛圍更顯清麗活潑;若是文人雅士,則忌用大壺大杯,而要用小巧玲瓏的瓷質(zhì)壺杯,并慢沖慢酌,以營(yíng)造幽雅清閑的氛圍。
四、功夫茶具10大標(biāo)配是什么?
1、茶壺
壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形等等。一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,朱砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青等等。
2、茶杯
茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊,杯底書(shū)“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴,但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗稱為“白果杯”。
3、茶海(也叫"公道杯")
茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無(wú)柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐瑁ò蚕F觀音)的沖泡非常講究時(shí)間,就是幾秒十幾秒之差,也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間,開(kāi)始出來(lái)以及最后出來(lái)的茶湯濃淡非常不同。
4、茶洗
選購(gòu)功夫茶茶洗必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。
5、蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”,蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶,韻味無(wú)窮。茶蓋放在碗內(nèi),若要茶湯濃些,可用茶蓋在水面輕輕刮一刮,使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn),輕刮則淡,重刮則濃,是其妙也。
6、茶盤(pán)
竹、木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的,一點(diǎn)不順手就泡壞了。
7、茶匙,茶荷
就是干茶入壺前的量具,跟其他雜七雜八的用具一套買(mǎi)的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無(wú)所謂,紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準(zhǔn)確,泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有
8、爐及水壺
由于大多數(shù)的功夫茶需要使用沸水沖泡,因此準(zhǔn)備一個(gè)煮水的水壺是非常必要的,不可使用飲水機(jī)代替,因?yàn)轱嬎畽C(jī)的水的溫度完全沒(méi)要達(dá)到沸騰的溫度。沖泡不出查的香味。
9、龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書(shū)齋一角,古色古香。龍缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很難見(jiàn)到。
10、儲(chǔ)茶的罐
茶葉的存放需要密封的容器,瓷罐能夠遮光,放在陰涼干爽的地方保存,可以密封后放在冰箱中。也可以選擇一些質(zhì)量好的,無(wú)明顯焊縫的錫罐作為茶葉的容器。

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